Mie Ongklok adalah kuliner khas Wonosobo yang sudah legendaris dan menjadi incaran setiap wisatawan yang berkunjung ke Dieng. Nama 'ongklok' berasal dari cara memasaknya — mie direbus dengan cara dicelupkan (diongklok) ke dalam air mendidih menggunakan saringan bambu.
Mie Ongklok disajikan dengan kuah kental berbumbu yang terbuat dari campuran tepung kanji, bawang putih, dan rempah-rempah. Topping-nya berupa irisan kubis, daun kucai, dan sate sapi atau ayam. Sensasi kuah yang kental dan hangat sangat cocok dinikmati di udara dingin Dieng.
Beberapa warung Mie Ongklok paling terkenal di Wonosobo antara lain Mie Ongklok Pak Muhadi di Jalan Kaliputih dan Mie Ongklok Bu Ade di Pasar Induk Wonosobo. Harga per porsi berkisar Rp10.000-Rp20.000.
Selain Mie Ongklok, kuliner lainnya yang wajib dicoba adalah Purwaceng (minuman herbal khas Dieng), Carica (buah khas dataran tinggi), dan Jamur Crispy dari jamur yang dipetik langsung dari kebun.
Ditulis oleh Tim Dienggo · 28 Februari 2026